Dia: 22 de agosto de 2024

Cozidos Risostos

Carreteiro Gaúcho: Tradição e Sabor dos Pampas

O Carreteiro Gaúcho é uma receita clássica do sul do Brasil, carregada de história e sabor. Originalmente preparado por tropeiros e viajantes que atravessavam os pampas, esse prato simples, porém robusto, combina arroz e carne de sol ou charque, cozidos lentamente até que todos os sabores se fundam. Tradicionalmente feito em grandes panelas de ferro […]

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